Ślimaczki, czyli pizza inaczej

Pomysł na ten przepis pochodzi od mojego synka, kiedy to po obejrzeniu Kasi w programie "Potrafię gotować" na kanale BBC Cbeebies, chciał zrobić ślimaczki a la pizza.

 Wykonaniem zajął się mój mąż, gdyż to on jest specjalistą ds. pizzy w naszym domu.

Ślimaczki są bardzo podzielne i łatwo" przyswajalne" także przez najmłodszych domowników. Jest to ciekawy pomysł na pyszną kolację, którą jedliśmy wczoraj.

Składniki

Ciasto:

• 1/4 kostki drożdży,
• 1 łyżeczka cukru,
• 200 ml ciepłej wody,
• 2,5 szklanki mąki 650,
• 3 łyżki oleju.

Sos:

• 1/3 słoiczka koncentratu pomidorowego,
• 70 ml wody,
• cukier do smaku,
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• czosnek (szczypta),
• oregano,
• bazylia,
• sól,
• i inne przyprawy wedle uznania.

Nadzienie:

• 100 g sera tartego typu mozzarella, ale może być inny niezbyt słony
• 50 g kabanosa,
• 100 g kukurydzy.
• i inne wedle upodobań.

Całkowity koszt: ok. 6 zł
Ilość: 30 sztuk
Czas wykonania: 40 minut

Wykonanie

Ciasto na pizzę

Do szklanki wlewamy 200 ml ciepłej (nie gorącej) wody, wsypujemy cukier i rozdrobnione drożdże. Wszystko mieszamy do rozpuszczenia. Gdy drożdże zaczną pienić się to znaczy, że są gotowe żeby wlać je do mąki z dodatkiem oleju i szczypty soli. Wszystko dokładnie ugniatamy i pozostawiamy do podrośnięcia, czyli aż ciasto podwoi swoją objętość, a w międzyczasie przygotowujemy szybki sos. 

Sos na pizzę

Koncentrat łączymy w wodzie ze wszystkimi składnikami w dowolnej kolejności i dokładnie mieszamy, aby oliwa dokładnie rozprowadziła się w sosie. 

Przygotowanie Ślimaczków 

Ciasto rozwałkowujemy na grubość około 2-3 mm. Smarujemy ciasto sosem, posypujemy serem i dodatkami. Wszystko zawijamy w rulon i tniemy na 4-5 cm kawałki. Tak pocięte kawałki wykładamy na blachę z pergaminem i pieczemy przez 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C. Wyjmujemy i cieszymy się smakiem ciepłych ślimaczków...

Smacznego!